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农土特产--磁州白莲藕

2019年-04月-17日 16:58 编辑:admin
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磁州白莲藕

       农土特产--磁州白莲藕,河北省邯郸市磁县特产,全国农产品地理标志。 磁县属温带大陆性季风气候,四季分明,雨热同季,光照充足,季风突出,雨量充沛,年平均有效积温4227.9℃,年平均气温13.2℃,全年无霜期198天,适宜莲藕生长。磁州白莲藕皮薄粉白,体型细长,肉质厚重脆嫩、洁白如玉,甘甜清脆、味美宜人。横向切开,藕孔排列规则,中间一小孔,周围九大孔。主茎一般为四段,长80厘米左右,粗6至10厘米,单株重3.5 公斤。 2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“磁州白莲藕”实施农产品地理标志登记保护。

地理位置:河北省邯郸市磁县 特征:肉质厚重脆嫩、洁白如玉,甘甜清脆、味美
别 名:

产业布局

       农土特产--磁州莲藕产区地势低洼,原有植藕坑、塘、洼地9万余亩(含市郊区马头镇)。随着地下水位下降、京深高速、成峰公路的修建及乡镇建设用地,又占用了大批藕田,到21世纪初有宜藕田5万余亩,其中辛庄营乡有宜藕田25000余亩,花官营乡有宜藕田15000余亩,高臾镇有宜藕田5000余亩,光录乡有宜藕田2000余亩,马头镇有宜藕田5000余亩,构成了磁州莲藕特菜产区。该区水稻又是河北名特产,品质堪与天津小站大米媲美,也是宋代的贡品之一。由于该区人均耕地仅0.8亩,当地农民以种水稻为主。莲藕作为经济来源的辅助补充,平均年植藕面积在15000亩左右,亩产鲜藕1200千克~1500千克,年总产量2000万千克左右。产品除供应当地,还远销北京、天津、山西、内蒙等邻近省市。为提高经济效益,藕乡还投资建设了磁县莲藕加工厂,产品有糖渍藕片、清水藕片、盐渍藕段等,为鲜藕贮藏、外运、增值创造了条件。产品投放市场,为宣传磁县文化、振兴磁县经济做出了贡献,为河北增加了一个地方特色农产品。地理标志根据《农产品地理标志管理办法》规定,河北省磁县禾下土种植专业合作社申请对“农土特产--磁州白莲藕”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2012年8月3日准予登记。

历史

磁县其特殊的地理环境,再加其源渊流长的人文历史,构成了古磁州独特的人文景观。其中“官路荷风”是“磁州八大景”之一。此地所产白莲藕古代为皇宫进贡食品。 磁州种植莲藕历史悠久,有“北有白洋淀莲,南有古磁州藕”之说。据史料《磁州志》记载:三国时,磁州白莲藕就被列入贡品,由藕吏督办,逐岁进贡朝廷。在出土古磁州窑的陶瓷文物中,常可见到饰有荷花的图案。

产品特点

品质特性:农土特产--磁州白莲藕皮薄粉白,体型细长,肉质厚重脆嫩、洁白如玉,甘甜清脆、味美宜人。横向切开,藕孔排列规则,中间一小孔,周围九大孔。主茎一般为四段,长80厘米左右,粗6至10厘米,单株重3.5公斤。 营养价值:磁州白莲藕富含蛋白质、淀粉、维生素C、钙、铁等。该产品经北京谱尼测试科技有限公司品质检测。每100克磁州白莲藕中蛋白质含量1.47克、淀粉9.5克、水分高于普通莲藕(79.9克)、粗纤维44毫克,钙21毫克,铁>1.4毫克。

产地环境

磁县属温带大陆性季风气候,四季分明,雨热同季,光照充足,季风突出,雨量充沛,年平均有效积温4227.9℃,年平均气温13.2℃,全年无霜期198天,年日照时数2544小时,年平均降水量535.5毫米。磁县境内有岳城、东武仕两大水库,磁州白莲藕栽培区域位于滏阳河流域,地势低洼,水质优良,水资源丰富。地理标志区位于磁县东北部低洼易涝区,属滏阳河上游腹地平原,该区土壤属静水沉积母质,或为黏质湖相静水沉积物,表层质地多是中壤和重壤,地势低洼,土层深厚,土地肥沃,是典型的水稻土和沼泽土。种植区平均海拔50米左右,地下水位2至3米,是莲藕栽培的天然场所。


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